Der formelle Brief

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Im formellen Brief sollten Anrede und Gruß im Zweifelsfall grundsätzlich "Sehr geehrte Damen und Herren/Sehr geehrte Frau xy/Sehr geehrter Herr xy," und "Mit freundlichen Grüßen" lauten. So kannst du nichts falsch machen, da dies der Standard ist.
Hier eine ganz interessante Übersicht der verschiedenen Anreden in Korrespondenz.

Die Deutsche Post hat auf ihrer Webseite eine ausführlichen "Ratgeber erfolgreich Briefe schreiben", wo viele interessante Aspekte zu Form, Aufbau, Sprache und auch Rechtschreibung genannt werden.